Después de una intervención oral y maxilofacial, la inflamación puede hacer que sea difícil consumir alimentos sólidos. Por eso, durante cierto periodo de tiempo, toda la alimentación tendrá que ser líquida.
Si es éste tu caso y acabas de someterte a una cirugía ortognática, te recomendamos una suave y deliciosa receta para el Día de Reyes:
Crema de judías y pollo
– Un muslo de pollo deshuesado
– 100 gr de judías verdes
– 50 gr de zanahorias
– Tallos de apios (cortados finitos)
– Jamón york
– Caldo vegetal
– Sal
– Aceite de oliva
Preparación: Hervir las judías, las zanahorias y el apio. Rehogar en aceite el pollo y el jamón york. Triturar el caldo vegetal necesario hasta conseguir la textura deseada.
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